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許多人炒菜都是這樣的步驟，鍋里倒上油,等油燒到微微冒煙時(shí)再下菜。但是這樣炒菜不僅油煙多、容易糊鍋,更損失了不少營(yíng)養(yǎng)，甚至?xí)a(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。尤其是大豆油，不建議高溫加熱使用。所以烹飪要想保留營(yíng)養(yǎng)就用熱鍋涼油法。 我們不妨試試熱鍋涼油的炒菜方法，不但不會(huì)糊鍋，還能很好地保存營(yíng)養(yǎng)大豆油的營(yíng)養(yǎng)。我們炒菜用的大豆油，不光是加熱增香的主要介質(zhì)，也不僅僅增加脂肪"讓人發(fā)胖"，它也能為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。植物油中最寶貴的營(yíng)養(yǎng)素就是不飽和脂肪酸和維生素E。 圓廚小編提醒您，不飽和脂肪酸能降低血液黏度，保護(hù)心血管；增強(qiáng)記憶力和思維能力，而維生素E是著名的抗氧化維生素,它對(duì)抵抗衰老,潤(rùn)澤肌膚等都有益處。為防止干燒鍋,可先在鍋里倒入少許油燒至八九成熱,將大豆油倒出。然后再放入適量涼油，即可炒菜。 安徽?qǐng)A廚食用油廠家是一家集生產(chǎn)、批發(fā)、銷售于一體的安徽食用油廠家，是益海嘉里集團(tuán)指定代工企業(yè)。主營(yíng)產(chǎn)品有圓廚非轉(zhuǎn)基因大豆油、色拉油、添鄉(xiāng)非轉(zhuǎn)菜籽油、小榨菜油、棕櫚油批發(fā)、中糧福臨門產(chǎn)品、益海元寶大豆油批發(fā)、米糠油批發(fā)等，我們廠家的規(guī)格型號(hào)多種多樣，質(zhì)量保證，配送方便，供你選擇，歡迎你的咨詢采購。 此文關(guān)鍵字：安徽?qǐng)A廚食用油廠家 元寶大豆油批發(fā)