一、中國(guó)家禽飼養(yǎng)的總體規(guī)模和基本情況
1、畜禽產(chǎn)量
2020年前三季，豬、牛、羊產(chǎn)量是下降的，禽肉和禽蛋的產(chǎn)量同比增加，牛奶的產(chǎn)量也是同比增加的。豬肉產(chǎn)量前三季度同比下降10.80%，生豬生產(chǎn)好于預(yù)期，重大動(dòng)物疫情保持平穩(wěn)，2020年10月份，生豬存欄和母豬存欄已經(jīng)恢復(fù)到正常年份的90%。
2、禽蛋產(chǎn)量、增長(zhǎng)率
通過(guò)對(duì)1980-2019年禽蛋產(chǎn)量和增長(zhǎng)率對(duì)比，可總結(jié)出貿(mào)易對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。根據(jù)入世前與入世后年度的增長(zhǎng)率的不同分析出入世前年均增長(zhǎng)11.8%，入世后年均增長(zhǎng)2.1%，禽蛋產(chǎn)業(yè)進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展階段，波動(dòng)幅度收窄。
3、禽肉產(chǎn)量，增長(zhǎng)率
通過(guò)對(duì)1985-2019年禽肉產(chǎn)量和增長(zhǎng)率的對(duì)比分析總結(jié)出入世前年均增幅13.7%，入世后年均增長(zhǎng)3.2%。禽肉產(chǎn)量保持增勢(shì)，消費(fèi)易受突發(fā)事件影響。
4、各類禽肉、雞肉占比
2014年雞肉占比63.61%，鴨肉占比28.93%，鵝肉占比6.72%，鴿肉占比0.74%。
2018年雞肉占比64.71%，鴨肉占比28.18%，鵝肉占比6.06%，鴿肉占比1.62%。
2019年雞肉占比58.12%，鴨肉占比34.52%，鵝肉占比6.50%，鴿肉占比0.85%。
通過(guò)對(duì)2014年，2018年，2019年各類禽肉產(chǎn)量占比變化情況的分析，我們發(fā)現(xiàn)非瘟發(fā)生以后雞鴨鵝肉產(chǎn)量均有增長(zhǎng)，短期內(nèi)白羽肉鴨增量最多，因此鴨肉占禽肉比重增加。2020年，行業(yè)由繁榮轉(zhuǎn)向低迷，鴨業(yè)虧損較大，隨后產(chǎn)能進(jìn)入調(diào)整期。2020年鴨肉占比回落。
通過(guò)對(duì)上圖的分析總結(jié)出，當(dāng)前在雞肉占比中，持續(xù)增加的是817小型肉雞。非瘟發(fā)生后，817發(fā)揮其靈活的特點(diǎn)，雞肉中短期內(nèi)增量最多，因此占比增加多。與2014年相比較，白羽肉雞主動(dòng)和被動(dòng)減少祖代更新，占比下降的同時(shí)伴隨著效益改善。2019-2020年，白羽肉雞占比上升，黃羽肉雞占比下降。
5、種禽存欄及雛苗供應(yīng)
2020年產(chǎn)蛋雞平均存欄是10.7億只，白羽肉雞全年出欄49.20億只，黃羽肉雞全年出欄44.32億只，白羽肉鴨全年出欄38.20億只，817肉雞全年出欄16.71億只，淘汰蛋雞出欄11.16億只。
6、中國(guó)家禽業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)基本情況
2020年家禽養(yǎng)殖行業(yè)總體情況，蛋雞：種雞存欄增加明顯，雛雞供應(yīng)略有減少，在產(chǎn)蛋雞存欄略高于2019年同期，雞蛋產(chǎn)量增加，受存欄增加及疫情影響，商品蛋雞飼養(yǎng)虧損。白羽肉雞：種雞存欄快速增加，雛雞供應(yīng)、毛雞出欄增加，全產(chǎn)業(yè)鏈效益明顯回落。黃羽肉雞：種雞規(guī)模處于高位，年內(nèi)下行趨勢(shì)，上半年虧損嚴(yán)重，下半年部分種雞企業(yè)減少苗雞投放，市場(chǎng)有所好轉(zhuǎn)，但整體行情震蕩起伏，仍以低迷為主。白羽肉鴨：種鴨養(yǎng)殖規(guī)模處于歷史高位，產(chǎn)能嚴(yán)重過(guò)剩，效益不佳。鵝、肉鴿等：供過(guò)于求，鵝業(yè)處于困難時(shí)期，肉鴿普遍虧損。2020年家禽行業(yè)可以用四個(gè)字來(lái)概括，量增價(jià)減。
二、2020年主要禽種的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況
1、蛋雞
1.1引進(jìn)和更新數(shù)量
2020年全國(guó)新增祖代蛋雛雞數(shù)量54.99萬(wàn)套，其中國(guó)產(chǎn)的是40.16萬(wàn)套，進(jìn)口的為14.83萬(wàn)套。主要引進(jìn)的品種為羅曼、伊莎、海蘭、巴布考克，主要來(lái)自加拿大，部分海蘭來(lái)自美國(guó)。國(guó)產(chǎn)祖代包括12個(gè)品種，所以每年更新數(shù)量龐大，遠(yuǎn)超進(jìn)口品種。
1.2祖代在產(chǎn)存欄數(shù)量
2020年存欄56.72萬(wàn)套，同比下降5.48%。在產(chǎn)祖代蛋種雞存欄連續(xù)3年下行，但仍高于實(shí)際需要的36萬(wàn)套，祖代向全國(guó)供種富富有余。
1.3全國(guó)在產(chǎn)父母代存欄
2019年存欄量是上升的趨勢(shì)，受非洲豬瘟對(duì)蛋雞利好的影響，帶動(dòng)父母代種雞延遲淘汰。從種雞飼養(yǎng)周齡來(lái)看，2019年平均為71.50周，2020年由于行情由繁榮得到低迷種雞飼養(yǎng)周齡也有所降低，平均為69.92周。種雞飼養(yǎng)周齡縮短與行情有關(guān)，仍然大于飼養(yǎng)指南的65周，使用時(shí)間延長(zhǎng)12%。2020年全國(guó)在產(chǎn)父母代種雞平均存欄1587.39萬(wàn)套，同比增加4.72%，由于商品代雛雞需求減少，5月開(kāi)始，在產(chǎn)父母代蛋種雞存欄震蕩下行。
1.4商品代蛋雛雞價(jià)格成本
近年來(lái)，祖代種雞企業(yè)減少父母代雛雞比例，重點(diǎn)發(fā)展自己的商雛市場(chǎng)。2020年，雛雞價(jià)格平均為3.29元/只，同比下降15.64%，成本2.47元/只，綜合來(lái)看在成本線以上。父母代種雞整體盈利。2020年商雛雞的虧損主要出現(xiàn)于2-3月份和9-11月。低于成本銷售的企業(yè)逐漸增加，價(jià)格離散度更大。
1.5全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄
2018年全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄10.10億只，同比下降6.39%，2019年穩(wěn)步上升，同比上升3.56%。全年存欄10.47億只，相對(duì)平穩(wěn)。2020年平均存欄10.70億只，同比增加2.20%，年內(nèi)波動(dòng)較大。
1.6全國(guó)蛋雞的雞蛋產(chǎn)量
2018年全國(guó)蛋雞的雞蛋產(chǎn)量為1769.05萬(wàn)噸同比下降6.23%，2019年全國(guó)蛋雞的雞蛋產(chǎn)量為1871.17萬(wàn)噸，同比增加5.77%，2020年產(chǎn)蛋1895.65萬(wàn)噸，同比增加1.48%。
1.7主產(chǎn)省雞蛋價(jià)格分析
通過(guò)對(duì)主產(chǎn)省雞蛋價(jià)格分析得出，最近一個(gè)周期高點(diǎn)是2019年第38周9月中旬，主產(chǎn)省雞蛋價(jià)格達(dá)到12.50元/千克，達(dá)到頂峰，之后逐周下降，谷底是2020年年中，27、28周，主產(chǎn)省雞蛋價(jià)格降到了5.94元/千克，降幅52.48%，7月價(jià)格突然上漲，隨后進(jìn)入了一個(gè)波動(dòng)狀態(tài)。2020年平均雞蛋價(jià)格7.37元/千克，同比下降16.54%。
1.8蛋雞的結(jié)論與預(yù)判
商品蛋雞效益綜合分析，2018年只雞盈利27.32元，2019年只雞盈利43.91元，同比增加60.72%。2020年只雞虧損1.03元，同比下降102.35%。分析其原因有一下幾方面，一是新冠疫情沖擊，就業(yè)減少，購(gòu)買力下降；二是在產(chǎn)蛋雞存欄增加2.20%；雞蛋產(chǎn)量增加1.48%，供給偏寬松；三是非洲豬瘟對(duì)禽業(yè)拉動(dòng)效應(yīng)減弱；四是飼料價(jià)格上漲，每斤蛋的成本增加，因此供大于求，導(dǎo)致虧損。
2020年在產(chǎn)蛋雞存欄在普遍提前淘汰的基礎(chǔ)上緩慢上升，玉米價(jià)格大幅增加，飼料成本上升，選擇替換一部分玉米的情況下，料蛋比上升。在產(chǎn)蛋雞存欄多于10億只，雞蛋供過(guò)于求。2020年是蛋雞飼養(yǎng)“小年”，效益不佳。
2021年在產(chǎn)父母代種雞存欄比2020年有所下降。雛雞供應(yīng)能力充足。對(duì)產(chǎn)蛋雞存欄影響最為直接的是效益，體現(xiàn)在淘雞日齡。預(yù)計(jì)2021年產(chǎn)蛋雞存欄相較于2020年持平或略增。受宏觀經(jīng)濟(jì)壓力和飼料漲價(jià)影響，商品蛋雞依然是“小年”。
2、白羽肉雞
2.1祖代更新
2020年，祖代更新100.28萬(wàn)套，另有強(qiáng)制換羽18.75萬(wàn)套。祖代企業(yè)新增4家，目前有祖代企業(yè)18家。
2.2祖代白羽肉雛雞品種分布
通過(guò)對(duì)上圖的分析總結(jié)，我們了解到AA仍為白羽肉雞“第一品種”，占比趨于下降；羅斯占比減少；哈伯德占比波動(dòng)較大；科寶仍然受歡迎，在國(guó)內(nèi)飼養(yǎng)曾祖代，第一個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品種投入使用且更新數(shù)量擴(kuò)大。把祖代雛雞分為引進(jìn)品種和國(guó)內(nèi)自繁品種，自繁占比由2019年的14.10%提高至2020年的27.15%。
2.3祖代存欄
2020年祖代總的存欄同比增加17.16%，其中后備欄同比增加0.63%，在產(chǎn)存欄同比增加29.11%，2020年祖代存欄規(guī)模與2014年大體相當(dāng)。
2.4父母代雛雞供應(yīng)
對(duì)于白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈而言比較關(guān)注的指標(biāo)是父母代白羽肉雛雞年銷售量，通過(guò)分析2009-2020年全國(guó)父母代白羽肉雛雞年銷售量的數(shù)據(jù)可將這十幾年分為四個(gè)階段：第一，2009-2013年產(chǎn)能擴(kuò)張，過(guò)剩產(chǎn)能聚集階段；第二，2014-2017年內(nèi)在外在調(diào)整，過(guò)剩產(chǎn)能出清階段；第三，2018—2019年產(chǎn)能處于低位，偶發(fā)非瘟因素，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈處于效益好階段；第四，2020年產(chǎn)能擴(kuò)張階段。因此，從根本上決定產(chǎn)業(yè)鏈效益的是產(chǎn)能規(guī)模。
2.5父母代存欄
2020年，父母代總存欄同比增加18.09%，其中后備存欄同比增加28.39%，在產(chǎn)存欄同比增加11.52%。父母代存欄處于歷史高位并且將繼續(xù)走高。
2.6雛雞、毛雞、雞肉價(jià)格
雛雞、毛雞、雞肉價(jià)格的價(jià)格是有關(guān)聯(lián)性的。2020年，雛雞均價(jià)2.45元/只，同比下降63.92%；毛雞均價(jià)7.53/千克，同比下降23.58%；雞肉均價(jià)10.28元/千克，同比下降14.99%。究其原因，由于雛苗供給寬松，價(jià)格下降，雛雞價(jià)格是促使毛雞、雞肉價(jià)格變動(dòng)的主要因素。
2.7白羽肉雞結(jié)論與預(yù)判
通過(guò)對(duì)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈主要指標(biāo)的分析，總結(jié)得出2020年白羽肉雞量增價(jià)減，分析其原因是玉米漲價(jià)抬高成本，進(jìn)口壓低雞肉價(jià)格，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能增加，雞肉替代豬肉效益減弱，宏觀經(jīng)濟(jì)受疫情沖擊。大型一條龍企業(yè)效益同比2019年有所降低但仍保持較好的盈利。因?yàn)橐粭l龍企業(yè)技術(shù)進(jìn)步，飼養(yǎng)費(fèi)用不斷降低，增加熟調(diào)比例，增加產(chǎn)品附加值。
疫情對(duì)2020年祖代更新數(shù)量的影響有限。受疫情影響實(shí)際減少引種1.4萬(wàn)套，由3-4月推遲的引種計(jì)劃在6月底前完成。2020年上半年，從新西蘭引種費(fèi)用增加，2020年7月從美國(guó)引進(jìn)祖代已經(jīng)到場(chǎng)。國(guó)內(nèi)自繁的祖代對(duì)保障種源起到積極作用。
種雞存欄已經(jīng)處于高位，高存欄將延續(xù)至2021年。由于2019年祖代更新大幅增加，2020-2021年白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)能呈增加態(tài)勢(shì)，可供應(yīng)的雛雞數(shù)量增加。同時(shí)考慮到肉類進(jìn)口大幅增加，產(chǎn)業(yè)面臨產(chǎn)能過(guò)剩和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
3、黃羽肉雞
3.1不同類型祖代種雞占比
黃羽肉雞的品類非常的豐富，按照出欄日齡可以分為快、中、慢三個(gè)類型?？焖傩椭傅氖?5天以內(nèi)出欄，目前占比33.50%-30.32%；中速型指的是65-95天以內(nèi)出欄，占比26.50%-24.02%；慢速型指的是95天以上出欄，占比40.00%-45.65%。
用五年的數(shù)據(jù)做一個(gè)比較發(fā)現(xiàn)快、中速型的占比是減小的，最有代表性的慢速型是在增加的。
3.2祖代種雞存欄
2020年全國(guó)在產(chǎn)祖代黃羽肉種雞平均存欄量153.43萬(wàn)套，同比增加4.66%，該存欄水平為歷史最高。
3.3父母代種雞存欄
2020年全國(guó)在產(chǎn)父母代黃羽肉種雞年平均存欄量4302.38萬(wàn)套，同比增加4.35%，為歷史最高水平。
3.4種雞產(chǎn)能水平
2019年效益非常好，種雞產(chǎn)能充分發(fā)揮，種雞利用率達(dá)到很高水平。2020年種雞利用率明顯下降。根據(jù)現(xiàn)有種雞規(guī)模，結(jié)合實(shí)際監(jiān)測(cè)的種雞產(chǎn)能測(cè)算，行業(yè)在未來(lái)一年依然有能力向社會(huì)提供商品代雛雞60億只以上，供給能力充足。
3.5父母代雛雞供應(yīng)
2020年，監(jiān)測(cè)企業(yè)父母代雛雞供應(yīng)量同比下降7.40%，主要是2020年9月份以后，下游市場(chǎng)低迷，雛雞供應(yīng)出現(xiàn)持續(xù)的大幅減少。
3.6商品代雛雞供應(yīng)
2020年監(jiān)測(cè)企業(yè)商品代雛雞銷售量同比下降9.78%，尤其是2月份和四季度減幅較大。2020年，商品代雛雞銷售價(jià)格各月波動(dòng)較大，平均為1.95元/只，其成本價(jià)為1.83元/只，同比下降39.87%。根據(jù)分析得出商品代雛雞盈利的月份有1、3、4、9，虧損的月份有2、5、6、10-12月份，7-8月份保本。
3.7商品代毛雞價(jià)格
2020年毛雞銷售均價(jià)為13.45元/千克，同比下降19.40%，其成本價(jià)為13.95元/千克，每只雞虧損0.93元，按照每只雞出欄體重1.86千克測(cè)算。全年價(jià)格整體來(lái)看以低迷為主，下半年略有盈余。
3.8黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)論與預(yù)判
近年來(lái)，黃羽肉雞祖代及父母代種雞存欄量增加趨勢(shì)明顯，2020上半年持續(xù)增加，種雞規(guī)模創(chuàng)歷史最高水平，下半年為過(guò)剩產(chǎn)能的調(diào)整階段，整體仍充足。
種雞利用率下降，在種雞量增加情況下，苗雞投放量不增反減，回應(yīng)市場(chǎng)低迷需求。據(jù)調(diào)研了解，兩廣新進(jìn)企業(yè)增量較大，產(chǎn)品產(chǎn)量有所增加；而兩廣外的其他地區(qū)，其產(chǎn)量普遍大幅減少，綜合判斷，全年產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)中略減。
在“產(chǎn)能過(guò)剩”，“新冠疫情”，“生豬反彈”，“活禽管制”等多重因素疊加影響之下，行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐將進(jìn)一步加快。業(yè)內(nèi)對(duì)未來(lái)1-2年內(nèi)的黃羽肉雞市場(chǎng)行情普遍看衰。
4、817肉雞
4.1雞苗銷售價(jià)格
2020年商品代雞苗的外銷價(jià)格0.98/只，其成本價(jià)是1.00元/只，同比下降34.60%。全年大部分時(shí)間雞苗銷售均為虧損狀態(tài)，僅第一季度價(jià)格效益相對(duì)較好。
4.2毛雞價(jià)格
2020年817肉雞毛雞外銷價(jià)格8.20元/千克，其成本價(jià)為8.80元/千克，同比下降14.19%。全年每只雞虧損0.9元，按每只雞體重1.5千克測(cè)算。
4.3 817肉雞結(jié)論及研判
2020年，817肉雞總體生產(chǎn)形勢(shì)為數(shù)量多、價(jià)格低、效益差。國(guó)慶節(jié)后，毛雞出欄量趨于穩(wěn)定，但終端消費(fèi)需求疲軟，價(jià)格上漲空間受限。817主產(chǎn)區(qū)活躍著一些“經(jīng)紀(jì)人”。在“期貨(817雛苗)”和“活珠子(孵化13-14日胚胎蛋)”等因素影響下，817上孵積極性不減，去產(chǎn)能效果可能不會(huì)太理想，一段時(shí)間內(nèi)仍面臨較大市場(chǎng)壓力。817肉雞適合屠宰加工，長(zhǎng)期看具有市場(chǎng)潛力和發(fā)展空間。
5、白羽肉鴨
5.1祖代存欄
2020年，我國(guó)祖代在產(chǎn)白羽肉鴨平均存欄量約為39.5萬(wàn)套，比2019年減少了19.76%。其中，國(guó)外引進(jìn)品種3.37萬(wàn)套，占祖代白羽肉種鴨存欄總量的7.5%，國(guó)內(nèi)自有品種41.56萬(wàn)套，占祖代白羽肉種鴨存欄總量的92.5%。
2019年非洲豬瘟帶動(dòng)父母代苗價(jià)持續(xù)高位運(yùn)行，祖代場(chǎng)調(diào)整生產(chǎn)，存欄量大幅增加，產(chǎn)能嚴(yán)重過(guò)剩。2020年受疫情沖擊，行情低迷，存欄量縮減，但總量仍然比較大，種鴨養(yǎng)殖戶全年處于虧損狀態(tài)，隨著第三季度的種鴨養(yǎng)殖規(guī)?？s減，行情短期轉(zhuǎn)好，隨著疫情反復(fù)導(dǎo)致消費(fèi)放緩，行情難有起色。
5.2父母代存欄
2019年，鴨肉產(chǎn)品銷售市場(chǎng)活躍，鴨苗供不應(yīng)求。父母代種鴨的養(yǎng)殖利潤(rùn)高，父母代種雛產(chǎn)量、銷量雙增。父母代種鴨存欄于2020年1月份達(dá)到頂峰。隨著新冠疫情的爆發(fā)，市場(chǎng)需求減少，行情轉(zhuǎn)差，種鴨存欄量受市場(chǎng)調(diào)節(jié)，但規(guī)?？s減緩慢，第三季度種鴨養(yǎng)殖企業(yè)資金壓力大，減量速度加快，但隨著疫情反復(fù)，鴨業(yè)整體行情有陷入低迷。
5.3商品代雛鴨
2020年全國(guó)商品代白羽肉雛鴨供應(yīng)40.2億只，同比減少5%。
5.4毛鴨出欄
2020年全國(guó)商品代肉鴨出欄量約為38.2億只，同比下降5.84%?？紤]疫情期間銷毀鴨苗的情況，實(shí)際出欄量會(huì)略少于理論數(shù)值。
5.5鴨苗、毛鴨價(jià)格
2020年鴨苗平均價(jià)格為1.56元/只，其成本價(jià)為2.05元/只，同比降幅為71.8%。毛鴨均價(jià)6.92元/千克，其成本價(jià)為7.00元/千克，同比降幅為15.43%。
5.6白羽肉鴨結(jié)論及預(yù)判
2020年白羽肉鴨產(chǎn)業(yè)行情低迷的主要原因：一種鴨從祖代到父母代整體存欄量比較大，超過(guò)市場(chǎng)需求量；二消費(fèi)市場(chǎng)受疫情影響，導(dǎo)致市場(chǎng)需求減少，比如旅游、餐飲市場(chǎng)較長(zhǎng)時(shí)間停滯，學(xué)習(xí)上半年長(zhǎng)期處于停課狀態(tài)，一些實(shí)體經(jīng)濟(jì)效益差等。三，產(chǎn)能擴(kuò)張較大的父母代種鴨養(yǎng)殖企業(yè)有一定的資金積累，社會(huì)融資途徑多，為避免退市產(chǎn)生虧損，企業(yè)負(fù)責(zé)人目前以“保穩(wěn)經(jīng)營(yíng)”為主。
2020年受新冠肺炎疫情影響，行業(yè)虧損巨大，種鴨養(yǎng)殖企業(yè)主動(dòng)或被動(dòng)地對(duì)產(chǎn)能和種鴨飼養(yǎng)量做了調(diào)整，行業(yè)整體規(guī)模有所下降，行情自第四季度有所好轉(zhuǎn)，但商品鴨養(yǎng)殖總量仍然很大，隨著鴨產(chǎn)品消費(fèi)受阻，年底行情又陷入低迷。
2021年行業(yè)仍然面臨較大風(fēng)險(xiǎn)，建議養(yǎng)殖企業(yè)主動(dòng)調(diào)整產(chǎn)能、控制存欄規(guī)模；拓展融資渠道，保證企業(yè)資金鏈安全；加強(qiáng)管理，削減不必要的支出，控制生產(chǎn)成本，提高利潤(rùn)率；全行業(yè)開(kāi)拓鴨產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)，擴(kuò)大消費(fèi)需求；提高鴨肉產(chǎn)品質(zhì)量，確保鴨肉安全和品質(zhì)的提高。
三、中國(guó)禽業(yè)發(fā)展熱點(diǎn)問(wèn)題及趨勢(shì)研討
1、2020年疫情對(duì)家禽產(chǎn)業(yè)供給側(cè)沖擊較小
疫情初期，產(chǎn)業(yè)面臨雛苗銷售、飼料保障、毛雞壓欄等突出困難，損失慘重。隨著各項(xiàng)政策出臺(tái)，形勢(shì)快速好轉(zhuǎn)。3月初種蛋孵化，雛苗投放基本恢復(fù)正常。雖然產(chǎn)能損失一部分，但產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷2018-2019連續(xù)兩年盈利，種雞存欄處于高位，產(chǎn)能在滿足產(chǎn)業(yè)鏈需求之后，還有很多剩余。
2、中國(guó)經(jīng)濟(jì)韌性強(qiáng)，需求側(cè)正在改善
家禽產(chǎn)業(yè)供給側(cè)從疫情中恢復(fù)之后，由于禽產(chǎn)品需求減少，3-4月企業(yè)普遍面臨禽產(chǎn)品積壓，活禽價(jià)格下跌等困難，上半年肉雞產(chǎn)業(yè)效益大幅縮水。我國(guó)畜牧業(yè)為14億人民提高副食，家禽產(chǎn)業(yè)與國(guó)民經(jīng)濟(jì)和居民生活關(guān)系密切，所以中國(guó)經(jīng)濟(jì)只要大盤穩(wěn)，肉雞產(chǎn)業(yè)乃至畜牧業(yè)就一定能永續(xù)發(fā)展。一季度GDP同比降6.8%，二季度GDP同比增加3.2%，三季度GDP同比增長(zhǎng)4.9%。上半年降1.6%，前三季度由負(fù)轉(zhuǎn)正，同比增0.7%。
3、產(chǎn)能調(diào)控是“供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”應(yīng)有之意
決定產(chǎn)業(yè)能否盈利的關(guān)鍵點(diǎn)是產(chǎn)能，市場(chǎng)規(guī)律以及近幾年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)告訴我們，產(chǎn)能控制的合理，產(chǎn)業(yè)就有效益，反之虧損。肉雞產(chǎn)業(yè)效益縮水的根本原因在產(chǎn)業(yè)內(nèi)部，因此產(chǎn)能調(diào)控是重要任務(wù)之一，行業(yè)需時(shí)刻警惕產(chǎn)能過(guò)剩，用“提質(zhì)增效”取代舊有的“數(shù)量擴(kuò)張”發(fā)展思路。
4、非洲豬瘟加速畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，長(zhǎng)期仍需力促雞肉消費(fèi)
非洲豬瘟發(fā)生后，2019年豬肉占肉類比重55.6%，1年下降7.1個(gè)百分點(diǎn)。然而代替豬肉占比增幅最大的是禽肉，短期看，非洲豬瘟加速畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。目前，生豬生產(chǎn)和豬肉消費(fèi)正在恢復(fù)。長(zhǎng)期看，要進(jìn)一步擴(kuò)大禽肉，雞肉消費(fèi)。行業(yè)要長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈地加強(qiáng)對(duì)禽肉的科普宣傳，增強(qiáng)社會(huì)對(duì)禽產(chǎn)品消費(fèi)信心和消費(fèi)偏好。
5、活禽交易日趨收緊，黃雞產(chǎn)業(yè)加速轉(zhuǎn)型
疫情嚴(yán)重時(shí)，由于黃羽肉雞依賴活禽交易，損失比白羽肉雞更為嚴(yán)重，防控常態(tài)以來(lái)，雖然南方主產(chǎn)區(qū)、主銷區(qū)活禽交易市場(chǎng)開(kāi)放，但很多地區(qū)對(duì)活禽的銷售的政策導(dǎo)向體現(xiàn)出收緊態(tài)勢(shì)。某些政府機(jī)構(gòu)曾研究全國(guó)全面禁止活禽交易的可能性。全面取締活禽交易將給黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)造成致命的打擊，因此，“一刀切”式取締活禽交易是不可取的。協(xié)會(huì)始終積極呼吁，反饋行業(yè)訴求，希望合理轉(zhuǎn)變黃羽肉雞銷售及消費(fèi)途徑，但未來(lái)活禽交易面臨更多的不確定性，使得行業(yè)不得不加速轉(zhuǎn)型，調(diào)整生產(chǎn)策略；合理控制產(chǎn)能，努力拓展屠宰及線上業(yè)務(wù)。
來(lái)源： 禽報(bào)網(wǎng)
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