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濰坊市發(fā)改委組織投放政府儲備豬肉

2021年春節(jié)臨近,為更好保障節(jié)日期間群眾消費需求,保持重要民生商品價格水平總體穩(wěn)定,市政府決定,自1月28日-2月4日,在濰坊市區(qū)組織投放政府儲備凍豬肉。

 

據(jù)市發(fā)改委副縣級干部、三級調(diào)研員孫守良同志介紹:投放工作由市發(fā)改委會同商務(wù)、財政、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門共同組織實施。投放區(qū)域為濰坊市區(qū)。投放的肉品規(guī)格是2號(前腿肉)、4號(后腿肉)凍豬肉。投放價格按照投放前一天凍豬肉出廠價核定,每公斤42.00元。投放費用由市財政給予補(bǔ)貼。依托市區(qū)日常豬肉銷量大、銷售穩(wěn)定的骨干商貿(mào)流通企業(yè)實施投放。將濰百集團(tuán)銷售網(wǎng)點中的14個門店作為投放網(wǎng)點(見下表),后期根據(jù)投放情況不斷充實調(diào)整、均衡投放網(wǎng)絡(luò)。為方便群眾購買,銷售企業(yè)統(tǒng)一制作懸掛“濰坊市政府儲備豬肉銷售點”標(biāo)牌,明碼實價。孫守良同志同時提醒,各有關(guān)單位和廣大市民要全面嚴(yán)格落實好疫情防控各項規(guī)定。存儲企業(yè)要做好檢測,確保豬肉質(zhì)量。銷售企業(yè)要提高服務(wù)質(zhì)量,宣傳好有關(guān)政策。廣大市民要理性消費、文明購買。

 

濰坊市政府儲備豬肉銷售點清單

 

序號 門店 地址 聯(lián)系人 電話
1 佳樂家勝利店 濰坊市濰城區(qū)勝利西街233號中百大廈地下一層 張志成 13606365071
2 佳樂家新華店 濰坊市奎文區(qū)新華路66號 高峰 15244405418
3 佳樂家金馬店 濰坊市高新區(qū)勝利東街與金馬路交匯處 王東 15253692260
4 佳樂家福東店 濰坊市奎文區(qū)福壽東街與新華路交匯處 李小志 18660637359
5 佳樂家谷德店 濰坊市奎文區(qū)福壽東街與新城東路交匯處 吳俊凱 18853658901
6 佳樂家北王店 濰坊市奎文區(qū)健康東街與濰州路交匯處南500米路東 楊金磊 15965023570
7 佳樂家金融街店 濰坊市奎文區(qū)濰州路721號金融服務(wù)區(qū)1號樓 鄭玉明 15063687866
8 佳樂家四平店 濰坊市奎文區(qū)四平路136號地下一層 牟寧波 15866182981
9 佳樂家北宮店 濰坊市奎文區(qū)北宮東街5999號雙子座2樓 陶大成 13573666770
10 佳樂家寒亭店 濰坊市寒亭區(qū)幸福路與益新街交叉口 雷明昭 18660626761
11 佳樂家福壽店 濰坊市濰城區(qū)福壽西街與月河路交叉口東18米路北 郭忠義 13853619088
12 佳樂家坊子店 濰坊市坊子區(qū)鳳凰大街與龍山路交匯處 馮海強(qiáng) 15269619668
13 佳樂家上城店 濰坊市濰城區(qū)東風(fēng)西街與三里莊路交叉路口東北角 沈萬曉 18953616185
14 佳樂家峽山店 濰坊市坊子區(qū)俠瑞街與興霞路交叉口 郎積友 18366353666

 

友情提示

 

一、什么是國家儲備肉?

 

國家儲備肉是指國家用于應(yīng)對重大自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生事件、動物疫情或者其他突發(fā)事件引發(fā)市場異常波動和市場調(diào)控而儲備的肉類產(chǎn)品。我市政府儲備肉專庫專垛存放管理,冷庫處在常年-23℃環(huán)境下,最長存儲期4個月(國家標(biāo)準(zhǔn)6個月)。不過,投放市場的儲備肉并不是凍了4個月的肉,而是在進(jìn)貨和銷售過程中不停更換的流動凍鮮肉。

 

二、凍豬肉與鮮豬肉差別幾何?

 

資料顯示,凍豬肉經(jīng)過排酸和冷凍處理后,豬肉中酶活性和大多數(shù)微生物生長繁殖受到抑制,同時豬肉表面會形成一層干油膜,減少了水分蒸發(fā),又能阻止微生物侵入和在肉表面繁殖。凍豬肉解凍后可能會出現(xiàn)顏色略白、水分滲出、肌肉組織彈性減小等,都屬正?,F(xiàn)象。按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工、儲存的凍豬肉,肉質(zhì)、口感與冷鮮肉相差不大。

 

三、儲備肉質(zhì)量如何保證?

 

儲備凍豬肉經(jīng)過嚴(yán)格的食品質(zhì)量檢驗檢測,四道關(guān)口把好質(zhì)量關(guān):一是屠宰加工和冷凍存儲企業(yè)生產(chǎn)、入庫質(zhì)量把關(guān);二是存儲企業(yè)存儲管理和出廠質(zhì)量把關(guān);三是投放企業(yè)到貨質(zhì)量把關(guān);四是市場監(jiān)管等有關(guān)部門抽檢臨檢質(zhì)量把關(guān)。儲備肉供應(yīng)企業(yè)和投放企業(yè)各網(wǎng)點均留存每批次儲備肉的檢測樣本,以備檢測查驗。

 

四、警惕“山寨”儲備肉銷售點

 

為保證投放肉品質(zhì)量,本次政府儲備凍豬肉均通過濰百集團(tuán)14個經(jīng)營門店投放,此外無其他任何授權(quán)、委托或臨時設(shè)置的投放網(wǎng)點。對少數(shù)不良商家借機(jī)炒作,擾亂市場,甚至打著政府旗號銷售假冒偽劣肉品等違法違規(guī)行為,市場監(jiān)管部門將從快從重嚴(yán)厲查處。廣大市民發(fā)現(xiàn)不法商家或個人有違法違規(guī)行為的,立即撥打12345投訴舉報,全社會共同努力構(gòu)建食品安全消費環(huán)境,維護(hù)正規(guī)良好市場秩序。來源:濰坊市人民政府

 

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