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供應(yīng):農(nóng)家純天然白小米
綠得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的白小米為有機產(chǎn)品,白小米屬于小米的一種,在日常生活中人們一般拿來熬粥喝,因為白小米的營養(yǎng)價值豐富,含有人體不可缺少的色氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸和蛋白質(zhì)、鐵等多種維生素。據(jù)檢測每100克白小米中含色氨酸192毫克和蛋氨酸297毫克。白小米蛋白質(zhì)含量為9.2~14.2%,特別是含有人體不可缺少的色氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸,如果白小米與其他谷類糧食搭配食用可充分發(fā)揮其優(yōu)點。另外,白小米中脂肪和鐵含量比大米高,維生素B2的含量比大米、面粉高1~2倍,維生素B1的含量為每100克含0.3~0.7毫克,并還含有少量的胡蘿卜素。 白小米以傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)低產(chǎn)白砂谷為原種,經(jīng)過精耕細作,米色潔白,粘軟爽口,米香濃郁,回味悠長,營養(yǎng)豐富,口味清新,養(yǎng)胃補身。白小米具有祛脾胃中熱、益氣之功效。常食對調(diào)節(jié)視覺、安定情緒有一定作用,對高血壓、心腦血管疾病的預(yù)防更有獨道之處,可代替飯類食用,更具安定精神、排除體內(nèi)廢的功效。 白小米的做法: 原料:小南瓜100g、白小米100g。 做法:首先將小米淘洗干凈,南瓜去皮除瓢切成小方塊,將小米和南瓜塊放入湯煲內(nèi),注入足量的清水,水量是小米南瓜的8~10倍,在大火煮開后10分鐘后再小火熬制2小時。其次,將南瓜塊撈起置于一碗內(nèi),用匙背將南瓜塊壓成茸狀再放回粥煲內(nèi)再煮沸10分鐘。最后,加入少許的鹽調(diào)味,喜歡吃原味的鹽可不添加,出鍋裝碗即成。另外,在用白小米煮粥的過程中要有耐心慢慢熬制,而且要注意水和米的比例搭配。 白小米的食用禁忌:白小米熬粥不僅味道香濃而且還有不少的食療功效,對一些疾病也有輔助治療的作用,適當?shù)某园仔∶字鄬θ藗兊纳眢w健康是有好處的。白小米粥雖然營養(yǎng)價值很高但也不是人人都可以吃的,下面我們一起來看看白小米的食用禁忌有哪些,了解白小米怎么吃才更健康更營養(yǎng)。 第一,白小米宜與大豆或肉類食物混合食用,這是因為白小米的氨基酸中缺乏賴氨酸,而大豆的氨基酸中富含賴氨酸可以補充白小米的不足。 第二,白小米熬粥不宜太稀薄,淘米時不要用手搓而且忌長時間浸泡或用熱水淘米。 第三,白小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好,因為白小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食,應(yīng)注意搭配以免缺乏其他營養(yǎng)。 第四,白小米可蒸飯、煮粥、磨成粉后可單獨或與其他面粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發(fā)糕等。
  • 發(fā)布時間:2020-12-15
  • 公司名稱:泰安綠得農(nóng)業(yè)有限公司
  • 地   址:肥城市鳳山大街87號
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