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雖然大家都知道煎炸的食物對(duì)人體的健康會(huì)有些不利，由于口味需要煎炸食品在日常生活中是很常見的。安徽?qǐng)A廚食用油廠家提倡大家煎炸油盡量不用大豆油，原因是什么呢？ 大豆油含有較多不飽和脂肪酸，是不飽和油，不飽和脂肪酸的化學(xué)式內(nèi)含有雙鍵。雙鍵具有不穩(wěn)定性，用做煎炸食物時(shí)易發(fā)生氧化反應(yīng)，從而引起不飽和脂肪酸變質(zhì)，產(chǎn)生對(duì)人體健康有害的物質(zhì)。安徽?qǐng)A廚食用油廠家研讀很多研究數(shù)據(jù)表明，血壓升高、血管阻塞是食用反復(fù)加熱的植物油（即變質(zhì)的不飽和脂肪酸）會(huì)引發(fā)的不良后果。另外，有些學(xué)者認(rèn)為，高脂飲食會(huì)導(dǎo)致心血管疾病，氧化脂肪酸是其中的關(guān)鍵因素。 除此之外，大豆油還含有一定數(shù)量的亞麻酸，亞麻酸在高溫環(huán)境下是氧化反應(yīng)的加速劑，會(huì)促使威脅身體健康的過氧化物和反式脂肪酸的產(chǎn)生與增加。由此可知，大豆油是不適宜用作煎炸的。 安徽?qǐng)A廚食用油廠家是一家集生產(chǎn)、批發(fā)、銷售于一體的安徽食用油廠家，主營(yíng)產(chǎn)品有圓廚非轉(zhuǎn)基因大豆油、色拉油、添鄉(xiāng)非轉(zhuǎn)菜籽油、小榨菜油、棕櫚油批發(fā)、中糧福臨門產(chǎn)品、益海元寶大豆油批發(fā)等，我們廠家的規(guī)格型號(hào)多種多樣，質(zhì)量保證，配送方便，供你選擇，歡迎你的咨詢采購(gòu)。